Торт пасхальhый
9 июня 2008
ТЕСТО: яйца (желтки) четыре штуки сахарная пудра 1 стакан масло сливочное 200 грамм сода (погашена) 0.5 чайной ложки соль мука
КРЕМ: яйца (желтки) четыре штуки сахарная пудра 1 стакан масло сливочное 400 грамм какао 3 столовые ложки коньяк 50 грамм орехи рубленные 1 стакан
Хорошенько разотрем желтки с сахарной пудрой, добавим сливочное масло (лучше пополам с маргарином). прибавим питьевую соду (погашенную), щепотку соль. Все размешивая, досыпать понемногу муку, чтобы тесто было мягким. разделим тесто на три части, раскатаем и печем на сковородке или в форме, посыпав мукой. стараемся не перепечь.
Крем: разотрем сырые желтки с сахарной пудрой, добавим сливочное масло, хорошенько разотрем, прибавим какао и коньяк. Всю массу разделим пополам. В одну половину положим рубленные орехи, перемешаем. Вторую половину крема оставим на перемазку торта сверху и с боков.
"Христос Воскресе"!